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Une fois par an, l' Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL à Zollikofen, en collaboration avec l’ASMA, propose des cours de base en allemand et en français pour les contrôleurs de machines à traire. Les dates des prochains cours seront publiées ici dès qu’elles seront connues.

En tant que centre de compétence en matière de technique de traite, la Station l'HAFL Zollikofen vise à maintenir, à travers la recherche et la formation, le bien-être des animaux, la qualité du lait ainsi que les standards de la branche en Suisse à un niveau élevé. La traite mécanique du lait, en conformité avec les exigences relatives à la protection des animaux et à l’assurance de qualité, ne saura être garantie sans une interface homme / animal / technique optimale.

Le contrôleur de machine à traire joue un rôle majeur entre ces trois facteurs, ce qui requiert des compétences fondées sur le fonctionnement de base de la machine à traire, le système de vide, sur le service et le contrôle des installations de traite, ainsi que sur la physiologie de la vache et la biologie de la lactation. Les participants ayant suivi des voies professionnelles différentes, ils ne disposent pas tous des mêmes connaissances de base. Le but de ce cours est de les amener à un même niveau.

Pourquoi introduire ce standard dans la branche? Le point de départ fut la nouvelle Ordonnance du DFI réglant l’hygiène dans la production laitière (OHyPL). L’article 21 stipule ce qui suit :

Les producteurs doivent veiller à ce que les installations de traite fonctionnent de façon irréprochable. Les travaux d’entretien des installations de traite doivent être effectués au moins une fois par année et, dans les exploitations d’estivage, au moins une fois tous les deux ans par un spécialiste et selon les normes internationales reconnues. Les fiches d’entretien doivent être conservées durant cinq ans.

Afin de garantir la transparence aussi chez les producteurs de lait, PSL, le groupement professionnel Équipements de ferme-Technique de traite de l’ASMA, l'HAFL Zollikofen ainsi que les conseillers des producteurs de lait ont convenu d’élaborer ensemble le présent standard de la branche. Pour que le producteur de lait se conforme en bonne et due forme à l’ordonnance, il lui importe de faire effectuer les travaux de contrôle et d’entretien par un contrôleur de machines à traire compétent, disposant d’un certificat de capacité. Il est vivement recommandé que l’agriculteur demande au contrôleur de lui présenter cette attestation. C’est ainsi qu’il a la certitude d’avoir affaire à un contrôleur qui, en plus d’une formation de base, a également accompli une formation/formation continue spécifique, propre à sa marque de machine à traire. Le certificat, renouvelé annuellement par l’ASMA, se présente de la façon suivante.

Certificat «contrôleur de machines à traire» (modèle)

Sous ce lien de l'Office fédéral de l'environnement OFEV, vous trouverez les fluides frigorigènes actuellement autorisés.